ஒவ்வொரு நாளும் நம் சமையலறையில் ஒரே பானையில் அரிசி கொதிக்கிறது. அந்தப் பானையில் ஒரு சிறிய மாற்றம் நம்முடைய ஆரோக்கியத்தை மெதுவாக மாற்றக்கூடும் என்றால்? நம் பெரும்பாலான வீடுகளில் தினமும் அரிசி சமைக்கப்படுகிறது. அது நம் பழக்கம், நம் ஆறுதல், நம் வாழ்க்கை முறை. தட்டில் அரிசி இல்லையென்றால்...